MIDDAGSTIPS
Kategori: Allmänt
En kväll i förra veckan gjorde vi soppa till middag. Det är en enkel kräftsoppa som är riktigt god. Till den åt vi vitlöksbröd. Tänkte dela med mig av receptet ifall någon skulle vilja testa.
Recept (ca 3-4 pers)
2 morötter
1l vatten
2 buljongtärningar (fisk)
400 gr kräftost
2 burkar créme fraiche (kan byta ut lite créme fraiche och ha i grädde)
Dill
Kräftstjärtar på burk
Svartpeppar
Cayennepeppar
Skala morötterna med potatisskalaren så det blir tunna strimlor. Fräs sedan i smör. Häll i vattnet och därefter de andra ingredienserna. Kräftstjärtarna har du i sist. Smaka av och krydda efter tycke och smak. Garnera med dill.
Smaklig spis!
Kram / C
